Introduction : Le joyau minéral des montagnes

Chez Brulea, l’artisan des saveurs, nous croyons que chaque ingrédient a une histoire à raconter. Le sel rose du Khewra, issu des anciennes mers préhistoriques, est bien plus qu’un simple assaisonnement. Avec sa couleur unique et sa richesse minérale, il est un symbole de pureté et d’authenticité. Apprécié depuis des millénaires, ce sel rare et élégant apporte une touche raffinée à toutes vos créations culinaires.

Origine : Un trésor caché des mines de Khewra

Issu des profondeurs de la Terre, le sel rose du Khewra s’est formé il y a plus de 250 millions d’années, lorsque les mers primitives recouvraient les régions qui composent aujourd’hui le Pakistan. Extrait des mines de Khewra, les plus anciennes et les plus vastes au monde, ce sel témoigne de l’histoire géologique de notre planète. Sa teinte rosée délicate provient de la présence d’oxyde de fer, qui lui confère une élégance naturelle et unique.

Transformation : Une extraction artisanale pour une qualité exceptionnelle

Le sel rose du Khewra est extrait manuellement, selon des méthodes respectueuses de l’environnement et des traditions locales. Une fois récolté, il est soigneusement sélectionné, lavé à l’eau pure pour éliminer les impuretés, puis broyé en grains de tailles variées. Cette approche artisanale préserve la richesse minérale du sel et garantit une qualité unique, fidèle à ses origines millénaires.

Caractéristiques et bienfaits : Une richesse naturelle

• Riche en minéraux : Contient plus de 80 oligo-éléments, dont le fer, le calcium, le magnésium et le potassium.
• Pureté naturelle : Extrait des dépôts anciens, il est exempt de polluants modernes.
• Saveur subtile : Offre un goût délicatement salé, légèrement iodé et minéral, qui sublime les plats sans les masquer.
• Apparence élégante : Sa couleur rose irisée apporte une touche visuelle raffinée à toutes vos préparations culinaires.

Utilisations culinaires et bienfaits

• Assaisonnement : Parfait pour relever les viandes, poissons, légumes grillés et salades.
• Finition : Utilisé comme sel de table ou pour ajouter une touche esthétique et gourmande aux plats.
• Cuisson : Idéal pour les marinades ou les cuissons en croûte de sel.
• Cosmétiques : Riche en minéraux, il est utilisé dans des produits de beauté pour ses propriétés exfoliantes et purifiantes.
• Équilibre minéral : Contribue à l’équilibre électrolytique de l’organisme grâce à sa richesse en minéraux essentiels.

Chez Brulea, l’artisan des saveurs

Chez Brulea, nous choisissons avec soin les meilleurs sels roses de Khewra, respectant les pratiques artisanales et les traditions locales. Nos partenaires partagent notre passion pour l’authenticité et la qualité, vous garantissant un produit exceptionnel, parfait pour rehausser vos créations culinaires et prendre soin de vous.

Conseils de conservation

• Conservez le sel dans un contenant hermétique pour éviter l’humidité.
• Placez-le dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
• Utilisez un moulin pour les gros cristaux afin de libérer tous ses arômes.

Mise en garde

Le sel rose du Khewra, bien que naturel, doit être consommé avec modération. Comme tout sel, un excès peut entraîner des problèmes de santé liés à une consommation élevée de sodium.