Ponzu de Mikan: L'harmonie Parfaite du Ponzu à Base de Jus de Mikan

L'univers culinaire japonais est réputé pour son raffinement et sa capacité à exploiter l'umami, la cinquième saveur fondamentale. Notre nouveau ponzu à base de jus de mikan illustre parfaitement cette maîtrise des saveurs. Fabriqué à partir de 30% de jus de mikan, ce ponzu est le fruit du travail passionné de notre producteur dévoué. Le mikan, ce petit agrume japonais, offre un jus d'une douceur extrême, constituant ainsi la base parfaite de notre ponzu. Mais ce qui distingue véritablement notre ponzu, c'est l'harmonie des saveurs qui se déploie à chaque bouchée. L'addition de sauce soja apporte une note umami profonde et puissante, équilibrée par l'acidité des trois autres agrumes japonais soigneusement sélectionnés : le yuzu, le daidai et l'ogonkan. C'est cette combinaison raffinée qui donne à notre ponzu sa saveur unique. Le sucré du mikan s'équilibre parfaitement avec l’acidité des autres agrumes, tandis que l'intensité de la sauce soja est adoucie par la douceur du mikan. Le résultat est un ponzu harmonieux et doux, qui sublimera n'importe quel plat. En choisissant notre ponzu à base de jus de mikan, vous offrez à vos papilles une expérience gustative unique, où l'harmonie des saveurs est à l'honneur. Découvrez l'art de la cuisine japonaise dans toute sa splendeur, et laissez-vous séduire par la douceur du mikan et le puissant umami de la sauce soja.

Ingrédients : Jus de mikan (37,9%), Sauce soja (Soja dégraissé, Blé, Sel, Soja, Alcool), Vinaigre brassé (Lie de saké, Alcool, Sucre, Sel), Sucre, Jus d'agrume, Daidai, Jus de yuzu, Extrait de Kombu (Kombu, Alcool, Edulcorant (E964), Sel, Amidon, Eau), Jus d'agrume Ogonkan, Extrait de levure, Sel.