La cannelle est principalement utilisée en cuisine comme condiment et substance aromatique, en association avec la prune, dans la préparation de chocolats et de liqueurs, mais aussi dans la cuisine indienne et orientale
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Laissez-vous transporter par la richesse de la cuisine mauricienne, un véritable melting-pot de saveurs où les épices jouent le rôle principal. De la douceur du curry au piquant du piment, chaque plat raconte une histoire, une traversée des cultures et des océans. Découvrez les influences indiennes, chinoises, créoles et européennes qui font de la gastronomie mauricienne une expérience unique et inoubliable. Plongez dans l'univers des marchés colorés, des desserts exotiques et des boissons rafraîchissantes qui célèbrent l'âme de Maurice.
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Laissez-vous charmer par la cannelle, ce trésor aux arômes chauds et apaisants. Utilisée depuis l'Antiquité pour ses vertus culinaires et médicinales, la cannelle transcende les saveurs sucrées et salées. Ajoutez-la à vos desserts préférés comme les tartes aux pommes, les puddings ou les crêpes pour une touche sucrée et chaleureuse. Côté salé, elle enrichit les tajines et les plats mijotés avec une profondeur aromatique irrésistible. Les boissons, comme le thé chai ou le vin chaud, deviennent encore plus envoûtantes avec une pincée de cette écorce magique. La cannelle, c'est une expérience sensorielle à chaque instant. Elle sublime les douceurs et réchauffe les plats salés, insufflant une magie intemporelle à vos créations.
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