Panier
Ces écorces de yuzu sucrées gardent le parfum acidulé du zeste. Coupez-les en petits morceaux pour les répartir dans un dessert ou une salade.
Le Yuzu est un agrume originaire du Japon, issu du croisement entre le pamplemousse doux Ichang et la mandarine sauvage. Il est largement cultivé au Japon et en Corée, où il occupe une place importante dans la gastronomie et la culture locales. Apprécié pour sa chair juteuse et ses zestes parfumés, le yuzu trouve sa place dans les préparations salées comme dans les desserts.
