Panier
À table · Poivre blanc de Kampot
Fraises, yaourt et poivre blanc de Kampot
Des fraises mûres sur du yaourt nature, avec un peu de miel et une touche de poivre moulu.
Les ingrédients ↓En cuisine
Préparer les fraises
Rincez rapidement les fraises, égouttez-les puis équeutez-les. Coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille.
Dresser les bols
Répartissez le yaourt dans deux bols. Disposez les fraises au-dessus et ajoutez le miel en filet.
Poivrer et goûter
Réduisez le grain en poudre fine et répartissez une petite partie sur les deux bols. Goûtez une bouchée de fruit avec le yaourt avant d’ajouter le reste. Décorez éventuellement de menthe et servez aussitôt.
À votre goût
Si les fraises sont très sucrées, diminuez ou omettez le miel. Conservez une petite dose de poivre.
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