Panier
À table · Tandoori Masala
Lentilles corail, tomate et tandoori
Des lentilles corail avec tomate et carottes au tandoori masala, à servir en plat creux avec du citron et, au choix, de la coriandre.
Les ingrédients ↓En cuisine
Préparer
Rincez les lentilles. Émincez l’oignon et taillez les carottes en très petits dés.
Faire revenir
Cuisez l’oignon 5 minutes dans l’huile. Ajoutez carottes et tandoori, remuez puis versez tomates et eau.
Mijoter
Ajoutez les lentilles et laissez frémir 20 à 25 minutes en remuant régulièrement. Complétez avec de l’eau si le mélange attache.
Vérifier
Goûtez les lentilles et les carottes : elles doivent être tendres. Réglez la texture avec un peu d’eau ou quelques minutes à découvert.
Finir
Ajustez le sel et le jus de citron. Parsemez de coriandre si choisie.
À votre goût
Ajoutez une cuillerée de yaourt au service ; le plat contiendra alors du lait.
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