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Rencontres · Le Châtelet-en-Brie, Seine-et-Marne
Au Châtelet-en-Brie, Amandine et Benoît cultivent des fraises
Au Châtelet-en-Brie, à la Ferlandière, Amandine et Benoît ont développé une fraiseraie sur la ferme familiale. On y rencontre un jeune couple d’entrepreneurs plein d’énergie.
Une ferme familiale
Un projet né en 2020,
une première saison en 2021.
La famille Leclère est présente à la Ferlandière depuis 1939. Amandine Leclère-Renaudin lance son projet de fraiseraie en 2020 avec son mari, Benoît Renaudin. L’ouverture a lieu le 8 mai 2021.
Cette activité vient compléter l’histoire agricole du lieu, où les céréales conservent leur place avec Aurélie Leclère, la sœur d’Amandine. La fraise apporte un autre rythme : celui des récoltes et de la vente au fil de la saison.
Sous les abris
Des rangs de fraisiers
à hauteur de travail.
La fraiseraie s’est installée dans une serre de 2 000 mètres carrés. Les photographies montrent des gouttières surélevées : les feuilles occupent le dessus des rangs et les fruits pendent sur les côtés, à portée de main.
L’activité comprend également des légumes et des framboises. L’assortiment suit les cultures et les récoltes ; il ne s’agit donc pas d’une offre identique tout au long de l’année.
Préparer sa venue
Rencontrer les producteurs,
organiser son passage.
Consultez les annonces de la fraiseraie pour les ouvertures et les récoltes disponibles. Vous pouvez aussi écrire à lafraiseraiedelaferlandiere@gmail.com pour préparer votre venue.
77820 Le Châtelet-en-BrieConsulter les informations du producteur ↗
Photographies : La Fraiseraie de la Ferlandière, Produit en Île-de-France et Office de tourisme Brie des Rivières et Châteaux. Couverture illustrée : Brulea.
À cuisiner avec ces produits
Passer en cuisine
Des idées Brulea pour cuisiner les produits de la ferme, selon les récoltes et les disponibilités.