Panier
À table · Breizh Curry
Haricots blancs au Breizh Curry et carottes
Des haricots blancs et des carottes dans une sauce au Breizh Curry, pour un plat à servir chaud dans des assiettes creuses.
Les ingrédients ↓En cuisine
Tailler
Coupez les carottes en petites rondelles et émincez l’oignon.
Cuire les carottes
Faites revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes. Ajoutez carottes, curry et eau. Couvrez et laissez frémir 15 minutes.
Ajouter les haricots
Incorporez les haricots cuits et la crème. Laissez mijoter 8 minutes en remuant délicatement.
Régler la sauce
Écrasez quelques haricots contre la paroi si la sauce est trop fluide, ou ajoutez un peu d’eau si elle épaissit trop.
Terminer
Vérifiez la tendreté des carottes, goûtez, salez et ajoutez le persil.
À votre goût
Remplacez la crème par la même quantité d’eau pour une sauce plus légère en texture.
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