Panier
À table · Mélange du trappeur
Saumon au trappeur et patates douces
Quatre pavés de saumon accompagnés de patates douces rôties, avec du yaourt et du citron à servir à côté.
Les ingrédients ↓En cuisine
Rôtir les légumes
Chauffez le four à 190 °C. Pelez les patates douces, coupez-les en cubes de 2 cm et mélangez avec 15 g d’huile. Enfournez 25 minutes.
Préparer le poisson
Mélangez 4 g de trappeur aux 10 g d’huile restants. Répartissez sur les pavés placés dans un petit plat séparé.
Finir la cuisson
Enfournez le saumon 12 à 18 minutes, selon son épaisseur, jusqu’à 63 °C à cœur. Poursuivez les patates douces jusqu’à tendreté.
Assaisonner
Mélangez les 2 g de trappeur restants aux patates douces chaudes. Mélangez le yaourt avec 10 g de jus de citron.
Servir
Servez poisson, patates douces et sauce. Le mélange contenant déjà du sel, goûtez avant d’en ajouter.
À votre goût
Remplacez le yaourt par une petite sauce au fromage blanc et citron.
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