La Ferme de Courcelles · Yaourts

Yaourt nature

Yaourt nature

Le lait des vaches de Courcelles, pasteurisé puis associé aux ferments lactiques : un yaourt nature à déguster seul ou avec une cuillère de gelée de mûres.

Les formats

  • Pot individuel

Le lait et les ferments

Le lait de la ferme est pasteurisé avant la fabrication du yaourt. La recette nature associe ce lait aux ferments lactiques.

À table

Un yaourt fermier, une cuillère de mûres

Une gelée de mûres à la vanille accompagne le yaourt nature. Retrouvez les quantités, les étapes et le moment où ajouter la vanille dans le Carnet.

Préparer la gelée de mûres à la vanille →

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Les vaches laitières de Courcelles

Le troupeau réunit plusieurs races, notamment Simmental, Montbéliarde, Brune des Alpes, Vosgienne et Prim’Holstein. La ferme indique que les vaches sortent au pré d’avril à décembre et gardent accès à un bâtiment pour s’abriter.

L’alimentation du troupeau

La ferme décrit une alimentation associant herbe, fourrages, céréales et compléments, avec une partie produite sur l’exploitation et des approvisionnements locaux ou français.

Du lait aux produits laitiers

Le lait des vaches est transformé dans l’atelier de Courcelles. Selon les préparations, la ferme emploie aussi des ingrédients comme la confiture, le riz ou le cacao.

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Où acheter les produits de la ferme ?

Les produits proposés varient selon les dates et les lieux. Vérifiez votre sélection auprès du vendeur.

À la boutique de la ferme

Achetez directement à la ferme. Pour un produit précis ou une visite un jour férié, prenez contact avant de venir.

C1 Hameau de Courcelles, 77220 Tournan-en-Brie

Lundi : 16 h 30–19 h 00.

Mardi : 10 h 00–12 h 00 et 16 h 30–19 h 00.

Mercredi : 10 h 00–12 h 00 et 16 h 30–19 h 00.

Jeudi : 10 h 00–12 h 00 et 16 h 30–19 h 00.

Vendredi : 10 h 00–12 h 00 et 16 h 30–19 h 00.

Samedi : 10 h 00–12 h 30 et 14 h 30–19 h 00.

Fermeture les jours fériés.

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Retrait : C1 Hameau de Courcelles, 77220 Tournan-en-Brie

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Saint-Maur-des-Fossés

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La Ruche · Paris Anim’ Centre

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La Ruche · 100 % livraison

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Le Mée-sur-Seine

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Dans certains magasins Grand Frais

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