Morgane, Guillaume et le collectif · Soisy-sur-École · Gâtinais

Les produits d’Émile et une graine

Lentilles, pois chiches, quinoa, céréales et petites graines : retrouvez la gamme du collectif et des idées pour la cuisiner.

Où acheter ces produits ?

Pois chiches — sachet et plante correspondante
Les pois chiches se développent dans de petites gousses renflées, contenant une ou deux graines.

Légumes secs

Pois chiches

Après préparation et cuisson selon le paquet, une idée : un houmous ou un plat de légumes mijotés.

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Lentilles beluga — sachet et plante correspondante
Les lentilles se forment dans de petites gousses portées par une plante au feuillage fin.

Légumes secs

Lentilles beluga

Une idée : les préparer en salade avec des légumes et des herbes.

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Haricots rouges — produit et plante correspondante
Les haricots rouges sont les graines récoltées à maturité dans les gousses du haricot.

Légumes secs

Haricots rouges

À préparer et cuire selon les indications du paquet, puis à servir dans un plat mijoté.

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Haricots blancs — sachet et plante correspondante
À maturité, les gousses sèchent et libèrent les haricots blancs.

Légumes secs

Haricots blancs

À préparer et cuire selon les indications du paquet, puis à servir dans un plat mijoté.

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Petit épeautre — sachet et plante correspondante
Le petit épeautre porte ses grains dans un épi ; leur enveloppe est retirée après la récolte.

Céréales et quinoa

Petit épeautre

Une idée : le servir en accompagnement de légumes, en suivant la préparation et la cuisson du paquet.

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Lin brun — sachet et plante correspondante
Après les fleurs bleues, les capsules du lin renferment les graines.

Petites graines

Lin brun

Une idée : en ajouter à une pâte à pain, selon la recette et les indications du paquet.

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À cuisiner avec Brulea

Des recettes et les épices qui les accompagnent

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Où acheter les produits de la ferme ?

Les produits proposés varient selon les dates et les lieux. Vérifiez votre sélection auprès du vendeur.

À la ferme de Fremigny, sur rendez-vous

Contactez le collectif pour convenir de votre passage et vérifier les produits et conditionnements disponibles.

Ferme de Fremigny, 91840 Soisy-sur-École

Du lundi au samedi : 8 h–18 h, uniquement sur rendez-vous.

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